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September 16, 2005

ゲッカビジン その2

9月16日、
きょうは、きのうの続きです~。

「月下美人」は「美人」だけあって?寒さに弱く、
霜が降りる前には室内に入れてやらないと生き延びられません。
ですから、鉢植えにしています。

ところで皆さん、「月下美人」が食用になること、ご存知でしたか?
我が家では、毎年、食卓に上ります。

昨晩の激務を物語る「月下美人」の姿です。
050916ゲッカビジン1.JPG

花の中身はこんなふうです。
050916ゲッカビジン2.JPG

雌しべ、雄しべを取り除き、花びらを水でサーッと洗い、お皿へ・・。
ゲッカビジンの刺身.JPG

本日の一品、「月下美人のお刺身」出来上がり!

味はほとんどなく、歯ざわりはシャキシャキしますが
噛むとぬめりが出てきて、何とも不思議な食感です。

機会があれば、是非一度お試しあれ~!
(ポンズ醤油等でお召し上がり下さい。)


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投稿者 winc : September 16, 2005 11:04 AM

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