September 13, 2005
「幸水」と「２０世紀」
9月13日、
きのうに続き、きょうも「ナシ」を取り上げます。
写真は美濃加茂の果樹園の取れたての「ナシ」です。
袋を被せられて育っているので、肌がきれいです。
向かって左が「幸水」で、右が「２０世紀」です。
「幸水」は茶系、「２０世紀」は緑系の色をしています。
触ってみると、「幸水」は「２０世紀」より
果皮の表面がザラザラしています。
食べ比べると、「幸水」の方がナシ独特の石細胞という
果肉がしっかりしていて歯ごたえがあります。
「２０世紀」はよりジューシーで果汁が多いです。
両方ともとても甘く美味しかったのですが、昔から
「梨尻柿頭」といって、ナシはお尻の部分が一番甘いこと、
ご存知でしたか？
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投稿者 winc : September 13, 2005 10:08 AM