September 22, 2005
ツリガネニンジン
9月22日、
きょうは、釣鐘形の青紫色の花が印象的な
「ツリガネニンジン」を載せます。
「釣鐘人参」は花の形が釣鐘形で、白く太い根を朝鮮人参に
たとえて名付けられました。
別名は「ツリガネソウ」、「トトキ」です。
「トトキ」は古くから言われ、春先の若芽は食用となり、
特に美味だそうです。
根は薬用となります。
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投稿者 winc : September 22, 2005 03:53 PM