fab: イトカボチャ

October 31, 2005

10月31日、
きょうで１０月ともお別れ～、
そして「ハロウィン」の日でもあります。

私には「ハロウィン」の思い出としては、
こどもが幼い頃、ちょっとだけ「こども英語教室」に
通っていた時「ハロウィン」があり、先生に「ハロウィン」の
カボチャのお面の絵を描いたメッセージカードをいただいて
帰ってきた～というのがあるくらいです。

きょうはカボチャでも「糸カボチャ」を取り上げます。
実はきのう三河の山間部で初めて買って、今さっき料理
したてのホヤホヤなんです～。

糸カボチャ全体.JPG

こんな形（俵型）の「カボチャ」です。
長さ１９センチ、直径１１センチでした。
重さは？ゴメンナサイ、量り忘れました～。
（多分１キロ弱）

糸カボチャ部分.JPG

横に三つに切ったうちのひとつの断面です。
ソウメンのような繊維の筋がわかりますか？

糸カボチャゆであがり.JPG

ゆでたカボチャの実です。
あきらかに、淡黄色のソウメンのような糸状の実ですね～。
皮は１ミリほどでごく薄く、糸状の実がどっさりとれました。
カボチャひとつ分の３分の１でお茶碗一杯てんこ盛りの量です。

今晩は酢の物にするので、３分の１でも充分すぎるかも・・・。
見ためは、黄みがかった刺身のツマの大根のようです。
食感はシャキシャキして美味しいです。

捨てるのうす～い皮だけで、実が驚くほど詰まっていました～。

別名は「ソウメンカボチャ」、「ソウメンウリ」、「金糸ウリ」ともいいますが、
あくまでウリではなく「カボチャ」だそうです。

花とガーデニングのブログ・ランキングに参加しています。応援のクリックお願い申しあげますm(_ _)mﾍﾟｺﾘ

これまでブログで紹介した写真を一堂に集めた fab Photo Gallery にも是非お立ち寄り下さい！

投稿者 winc : October 31, 2005 06:53 PM

イトカボチャ、おもしろいですね。甘みもあるのですか？ 30日のブログは、チョウチョだったでしょ？わたし、蛾と蝶が苦手で、大慌てで、逃げ出しました。今日(1日）のリンドウは、ステキです。これからは、菊の季節でしょうか？我が家には、三年前のポットマムが、巨大化して、小さなつぼみをいっぱいつけています。

投稿者さなえ : November 1, 2005 07:55 PM

さなえさん、蛾と蝶がお嫌いとは～そりゃ災難でした、お許しあれ～！リンドウはたびたび撮っているのですが・・最新のをアップしました～。菊は「あつもの」から小菊、和洋様々ありますねえー。蕾が咲くのが楽しみですね～。

投稿者 winc : November 1, 2005 10:29 PM

「イトカボチャ」なんて、初めて見ました！こんなの、あるんですねえ―。おいしそ～です。食べてみたいです。いつも、いろいろなところをめぐられて、楽しそうですね。写真がとても素敵です。メカオンチの私にはうらやましい限りです。これからも楽しみにしていますネ☆☆

投稿者ＢLUE JEAN＆ＣＨＩＮ : November 2, 2005 11:37 PM

BLUE JEAN&CHINさん、初めてのご登場ありがとうございます。「イトカボチャ」は”冷やし中華”ならぬ「冷やしイトカボチャ」にしたら彩りもきれいでより美味しいかも・・・？！応援よろしくお願いします～！

投稿者 winc : November 3, 2005 08:55 AM