« ツルキンバイ | メイン | シナモンゼラニウム »

May 10, 2008

ホオノキ

5月10日、
知多で獲れたコオナゴの新物が出回っていたので、
買って食べたらとても美味しかったです^^。

きょうは「ホオノキ」を紹介します。
「朴の木」と書きます。
北海道から九州に分布するモクレン科の落葉高木です。
高さ30メートル、直径1メートル以上になるものもあるそうです。
樹皮は灰白色で、葉は長さ20センチ~45センチになるそうです。

(それぞれの写真内をクリックすると大きい画面に変わります。)
20080507_hoonoki_02545.JPG

葉の裏は白っぽかったです。
花も大型で大人の掌より大きな白い花が付いていました。

20080507_hoonoki_02542.JPG

花の直径は15センチ程でした。

葉は芳香があり殺菌作用があるために、朴葉寿司やほお葉餅
使われます。

落ち葉となった後も比較的火に強いため、味噌や他の食材を
のせて焼く朴葉味噌、朴葉焼きなどにも使われます。
また、大きい葉を利用して、古くから食器代わりに食物を盛ったり
包んだりされてきました。

また、高歯の下駄である朴歯下駄にも使われるそうです。

樹皮は厚朴(こうぼく)または和厚朴といい、生薬にします。

花とガーデニングのブログ・ランキングに参加しています。 応援のクリックお願い申しあげますm(_ _)mペコリ

これまでブログで紹介した写真を一堂に集めた fab Photo Gallery にも是非お立ち寄り下さい!

投稿者 winc : May 10, 2008 01:52 PM

コメント

なんて立派なお花。花びらのひとつひとつが主張してる。朴葉味噌、高山で食べて好きになったよ。

投稿者 まるちゃん : May 11, 2008 09:27 AM

まるちゃん、 ホオノキは花もユニークだけど、いろいろ役に立つ木でも あるんだね^^。

投稿者 winc : May 12, 2008 08:30 AM

コメントしてください




保存しますか?

(書式を変更するような一部のHTMLタグを使うことができます)