fab: September 2006 アーカイブ

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September 03, 2006

豊水

9月3日、
残暑はあるものの、やはり真夏の暑さとは違いますね・・。
日差しも風もかわってきました。
行楽するにも、家での～んびりするのにも過ごしやすくなりました。

きょうはそんな日のデザートにぴったりの「豊水」を紹介します。
千葉からの到来物の梨です。（千葉は梨の名産地）

（写真内をクリックすると大きい画面に変わります。）

梨はバラ科の植物です。
カリウムが多いそうです。
「豊水」は、「幸水」という梨の後、８月下旬頃から出回る品種です。
美味しい梨の見分け方は～形に注目！
高さより横に張りのある方がより良いものだそうです。
「豊水」の皮を剥いている時から、果汁がしたたり落ちるほど
多汁で甘いです。
果肉は多汁のためやや柔らかめですが、適度なシャリシャリ感は
あり、とても美味しい梨でした～♪

その他、梨（アリノミ）について参考資料は下記へ↓
（「２０世紀」の画像あり。）
アリノミ

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投稿者 winc : 10:28 AM | コメント (0) | トラックバック

September 05, 2006

ミョウガ

9月5日、
きのう到来した、千葉からの「ミョウガ」をアップします。
「茗荷」と書きます。
ショウガ科の植物です。

（それぞれの写真内をクリックすると大きい画面に変わります。）

本州から沖縄まで自生する日本固有の香辛料です。
正倉院の「本草和名」には、メガと記されているそうです。
後にメャウガ、メウガとなり、ミョウガと呼ばれるようになった
らしい。
高さは４０～１００センチで、地下茎で増えます。
場所は日陰を好むようです。

突然ですが、ここでクイズ！
私達はミョウガのどの部分を食べているのでしょう？

答えは・・「花穂」！なんですね～^_^;。

花穂は前後にやや平たく、右左に重なるホウはまるで十二単を
着ているような風情です。
肥厚したホウはよく見ると紅褐色や緑褐色の条（すじ）がありますネ。
このホウの間ごとに淡黄色の花がつくそうです。（見てみたーい！）

ミョウガは爽やかな辛みと芳香がいいですね～♪
私は、酢漬けにしたり、味噌汁の具、麺類の薬味に使います。
夏の初めに出るアシの芽のような若茎は、「ミョウガタケ」と
言って料理に珍重されます。

締めくくりに、日本昔話バージョンで「ミョウガ」のいわれを
紹介しましょう。

♪・・昔、釈迦の弟子に般特という、自分の名も忘れてしまう人が
おったそうな・・。
そこで、釈迦は憐れんで、名札を般特の首にかけてやったそうな・・。
ところが、般特は自分の首にかかっている札のことまで忘れて
しまったそうな・・。
この般特が葬られた墓に名も知れぬ草が生えたので、名を荷った
般特に因んで、「茗荷」という名が付けられたとさ・・♪

本日はこれまで・・(*^^)v。

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投稿者 winc : 11:20 AM | コメント (8) | トラックバック

September 08, 2006

綿の花

9月8日、
きょうは、「綿の花」を紹介します。
アオイ科の植物です。

（それぞれの写真内をクリックすると大きい画面に変わります。）

上の写真は花芽です。
シソの葉のようなガクに包まれた中に蕾ができます。

これが満開状態の綿の花です。
よく見ると、薄いクリーム色にほんの少しピンクがかって見えます。

花色がクリーム色からピンク色、そして赤紫色になってしぼみ、枯れます。
しぼんで枯れたのも見えますね。

この後、コットンボールができます。
これは後日のお楽しみに・・(^_-)-☆。

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投稿者 winc : 07:19 AM | コメント (2) | トラックバック

September 10, 2006

ラッカセイの実

9月10日、
ここんとこ、蒸し暑いのがあってちょっと閉口気味～(>_<)。

きょうは、こんな日のビールのお友にピッタリの「ラッカセイ」を紹介します。
全国的に有名な産地である千葉からの到来物です。

「落花生」と書きます。
ピーナッツのことですネ。昔は南京豆とも言っていました。
マメ科の植物です。
高さ３０～５０センチ程で、７、８月頃、早朝に黄色の花が咲く
ようですが、まだ見たことがありません。
花が咲き終わった後、柄が伸びて地面に潜り、実は地中で大きく
なるそうです。

葉はこんなふうでした。
（それぞれの写真内をクリックすると大きい画面に変わります。）

４枚の小葉からなり、茎は角ばっていて、葉、茎とも毛が
生えていますネ。

実はこんなふうに付いています。

長い柄の先に実鞘が付いていますネ。
鞘は繭形で表面は網目状になっています。
鞘は土の中にあったんですね。
その中に1～4粒（普通２粒）の実があります。

９～11月に収穫するそうです。
ブラジル原産で、わが国へは１７０６年に中国から渡来したが、
現在の栽培種は１８７１年にアメリカより導入されたということです。

葉が付いたのも送ってもらったので、どんなふうにして実が
付いているのか？よくわかりました(*^^)v

さて、ぼちぼちフリージングしてあった、茹でたラッカセイでが戻った
頃あいなので・・ゆっくり食すとしようかな・・(^^♪

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投稿者 winc : 08:25 AM | コメント (3) | トラックバック

September 14, 2006

ヒツジグサ

9月14日、
きょうは、やっとお日様も覗いて、朝から洗濯に大忙しでした。

午後の光が射す水辺に、白くて清楚な花「ヒツジグサ」が
咲いていました。

（写真内をクリックすると大きい画面に変わります。）

「未草」と書き、未の刻（午後１時～３時の間））に花が開くこと
から名付けられました。
この写真を撮ったのは、ちょうど１時ちょっと前の昼下がりでした。
夕方４時～５時には閉じるとのことですが、
天気が悪くても花は開くらしい。
スイレン科の植物です。

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投稿者 winc : 02:06 PM | コメント (0) | トラックバック

September 15, 2006

ユウガギク

9月15日、
湿地の脇に咲いていました・・。
キク科の花です。

（写真内をクリックすると大きい画面に変わります。）

「柚香菊」と書きます。
柚子の香りがするから名付けられたのでしょうが、匂いは嗅いでない
のでコメントできません(>_<)。

近畿地方以北の本州の山野の草地、道端、湿地などに生えます。
花期は７～１０月。
「優雅」と書くほうがお似合い？の野菊でした。

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投稿者 winc : 07:23 AM | コメント (3) | トラックバック

September 18, 2006

サワギキョウ

9月18日、
台風の影響か？？２階のベランダに「アオダイショウ」がヒョッコリおめもじ！
網戸越しに・・アボガドの木の葉陰に何かうごめく物あり・・と
見たらビックリ～ヘビがこちらを向いていました！
洗濯物干しの竿に絡み付いて進行していきました。

きょうは湿地にある「サワギキョウ」を紹介します。
「沢桔梗」と書きます。
沢に生えるキキョウという意味で名付けられました。
北海道、本州、四国、九州の日当たりのよい湿地に生育します。
草丈は５０センチから大きいものは１メートルを越えることもあり、
花の形はミゾカクシ（すみません、まだ未アップでした(>_<)！）
に似ています。

（写真内をクリックすると大きい画面に変わります。）

花は長さ３センチ程です。
花期は８～９月
茎は中空で、傷が付くと白い乳液を分泌し、この茎汁や若芽を含み
全草、有毒だそうです。

特徴ある花の形と、インパクトのある色で目立っていました。

お知らせ：「コメント」について
いつもfabを見てくださりありがとうございます。
コメントもたくさんいただき大変励まされ有難いのですが、ここんとこ
日に３００以上も困ったコメントがあり弱っています。只今、その対策中ですが、
心あるコメントを下さる皆様にもご迷惑をおかけすることになり、心苦しい
のですが、しばらくお時間をいただきたくお願い申しあげます。

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投稿者 winc : 08:51 PM | コメント (0) | トラックバック

September 20, 2006

カラスノゴマ

9月20日、
尾高高原の帰り道、車道にいきなり小猿が走り出て来たかと思ったら、
親猿が後を追って小猿を抱えんがばかりにして林の中へ・・。
林に目をやると、なんと１０匹近くの猿が声をあげながら移動して
いくところでした。
あわててカメラを構えましたがシャッターを押す間もなく、猿たちは
視界から消えてしまいました・・(>_<)。

自然の中で猿の集団を見たのは初めて！(*^^)v
それにしても小猿も無事でよかった！ふ～(^_^;；)。

きょうはこの尾高高原にあった「カラスノゴマ」を紹介します。
「烏の胡麻」と書きます。
シナノキ科の植物です。
高さ３０～６０センチ程。
花期は８～９月。

（それぞれの写真内をクリックすると大きい画面に変わります。）